Mengenal Fungsi Bone Saw serta Panduan Penggunaannya
Bone saw adalah salah satu alat potong penting dalam pengolahan daging. Pasalnya, alat ini digunakan untuk memotong tulang dan daging keras. Alat ini memiliki mata gergaji kuat dan tajam. Alhasil mampu memisahkan tulang tanpa harus merusak struktur daging. Maka tidak heran bahwa mesin ini banyak digunakan di industri pengolahan makanan, restoran hingga usaha daging.
Fungsi Bone Saw dalam Pengolahan Daging serta Panduan Penggunaannya
Mesin ini bisa mengolah daging beku. Padahal daging dengan kondisi beku sering kali sulit dipotong. Namun, dengan alat ini Anda dapat memotongnya menjadi lebih kecil dan hasil yang presisi. Dibawah ini adalah fungsi serta panduan penggunaan alat pemotong daging ini.
Fungsi Utama
Bone saw ini adalah alat penting dalam proses pengolahan daging. Mulai dari untuk kebutuhan rumah potong hewan maupun usaha yang bergelut di bidang kuliner. Fungsi utamanya yakni untuk memotong tulang dari berbagai jenis hewan.
Menariknya, alat ini juga bisa digunakan untuk mengolah daging beku. Oleh sebab itu, keberadaan alat ini sangat membantu dalam proses pengemasan hingga penyimpan.
Bahkan untuk bisnis, penggunaan mesin ini mendukung produksi besar. Sebab akan mempercepat proses pemotongan. Efisiensi kerja pun akan meningkat.
Panduan Penggunaan
Ada beberapa langkah agar alat ini bisa digunakan secara aman, diantaranya sebagai berikut.
- Mempersiapkan mesin dan bahan. Pastikan alat dalam kondisi tajam, bersih dan berfungsi.
- Letakkan daging atau tulang pada meja pemotong.
- Gunakan perlengkapan pelindung diri (sarung tangan anti licin dan celemek).
- Aturlah ketebalan potongan sesuai dengan kebutuhan dengan pengatur mesin.
- Hidupkan mesin dan tunggu hingga pisau bergerak stabil.
- Pada saat pemotongan, dorong bahan dengan alat pendorong. Jangan mencoba dengan tangan langsung, agar lebih aman.
- Terakhir, matikan mesin setelah selesai digunakan.
- Jangan lupa untuk mencabut kabel dari sumber listrik.
Sebagai penutup, bone saw adalah solusi untuk alat potong daging. Meskipun ukuran besar mesin ini tetap mampu. Selain itu, dengan mengikuti langkah-langkahnya, penggunaan alat ini akan lebih aman, efisien dan menghasilkan potongan daging berkualitas.